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食品安全防范化解安全隐患

2023-10-12 来源:本站 作者:张婷婷 摄影:张婷婷 负责编辑:齐连峰

摘要:为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。膳食委员会定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改,防范化解风险隐患,全面提升学校餐饮服务。在2023年10月11日膳…


 为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。膳食委员会定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改,防范化解风险隐患,全面提升学校餐饮服务

20231011日膳食委员会成员走访了学校食堂主档口、小档口及超市。


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走访中针对食堂卫生、留样、出餐温度、原材料采购等环节进行检查,并且要求食堂做到生熟食分开存放,生熟食盆分开使用并标明生熟字样。不得为学生提供隔夜、变质的食品。冷藏柜内要做到生熟食分开存放、要保持清洁。食品储藏间不得存放有毒、有害物品及个人用品。
   
在检查中发现的问题一一进行了记录,严格要求商家及时进行整改。


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本学期膳委会严格加强食堂管理,此次对食堂工作提出了更高的要求,我们会让学生吃的满意、让家长放心。

                                

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